نهوله

أوزي باللحمة و السمنة الطريقة : في قدر الضغط احط ملعقة سمنة و احمس اللحمة ثم أضع بصل و البهارات الصحيحه ثم الماء المغلي و الملح و اقفل القدر إلى ان ينضج اللحم في قدر آخر احط ملعقة سمنة و احمس اللحم المفروم ثم احط البصل و الثوم المفروم و احط البهارات ملح و فلفل اسود و بهارات السبعة و احمس ثم أضيف البازلاء و احمسهم إلى ان ينضج اللحم المفروم . ثم اشيل جزء من اللحم المفروم مع البازلاء و اخلط معها المكسرات المقلية ( لوز و كاجو ) و اتركها على جنب للتزيين . باقي الحشوة اتركها بالقدر احط عليها الرز المغسول و المنقوع و اقلبهم ثم اصفي مرقة اللحمة على الرز و اضبط الملح و الماء و اتركها تطبخ إلى ان ينضج الرز . و ادهن قطع اللحمة بمعجون طماطم و مرق اللحم و أحمرها بالفرن في صحن التقديم احط الرز ثم باقي الحشوة بالمكسرات ثم اللحم المحمر وأقدمه و بالصحة و العافية @farmksa ‎١علان #طبخ #وصفات #ترند #طبخات #المذاق_الغني_لكل_طبق_شهي #اوزي_لحم #اوزي_باللحمة_والمكسرات #أوزي_باللحم

خلية السينامون ( خلية بخلطة القرفة ) من نهلاء سليمان المقادير : ٣ اكواب دقيق ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة بيكنج باودر ٣ ملاعق كبيرة حليب بودرة ٣ ملاعق كبيرة زبادي ٣ ملاعق كبيرة زيت نصف ملعقة صغيرة ملح ماء دافئ للعجن تقريبا كوب يضاف بالتدريج خلطة السينامون : اصبع زبده نصف كوب سكر بني ملعقة كبيرة قرفة الطريقة : نعجن جيدا المقادير و نخمرها ٤٠ دقيقة ثم تكور و تحشى بالجبن و نحطها بالصينية و نتركها ترتاح ١٠ دقايق ثم نسوي خلطة السينامون و نحطها فوقها و نخبزها على حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٠ دقيقه ثم نخطط عليها حليب محلى مكثف و استمتعوا بصحه و هنا

سلطة الحلوم المقادير : مكعبات حلوم نتبلها بالقليل من زيت زيتون و العسل و نقلبها على مقلاة إلى ان تتحمر و تاخذ لو ذهبي و نرفعها لتبرد في وعاء للسلطة نحط : خيار بقدونس مفروم طماطم رمان بصل و فوق الحلوم المشوي الصوص : ربع كوب زيت زيتون نصف عصير ليمونه ملعقتين كبيرتين طحينه ملعقة كبيرة دبس رمان ملعقة صغيرة سماق ملعقة صغيرة سمسم نصف ملعقة صغيرة ملح نخلط الصوص و نحطه على السلطة و بصحه و هنا

فيه ناس ما يحطونها خميرة ولا بيكنج بودر و يخمرونه من الليل و ناس تحط بيض و ناس تحط دقيق ابيض و اختلفت الطرق و المقادير و كلن حسب ذوقه و مزاجه .. تبين تضبط معك سوي مثل ما اسوي و باذن الله تضبط معك و اللي جربته تعلمن وش يطلع معها 🫶🏻 مراهيف 🫓🫓🫓🫓🫓 المقادير : بالخلاط نحط ٤ اكواب ماء بحرارة المطبخ ملعقة كبيرة سكر ملعقتين حليب بودره ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة خميرة نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر و الطحين الاسمر تقريبا / كوبين و نصف و حنا نخلط نحط الطحين بالتدريج الخليط خفيف و نتركه يتخمر على الاقل ٢٠ دقيقه نبدأ نصبه بالمقلاة الساخنة و حنا نصب نمسح بالملعقة بشكل دايري علشان يصير خفيف و يطلع فيه فراغات و يتحمر من تحت و يقلب من الجهة الاخرى حتى يتحمر تبينه مقرمش لا تغطينه و إذا تبينه طري حطيه بحافظه و يقدم من زبدة او سمن و عسل و استمتعوا و صحه و هنا

كوكيز ميني لذيذ مع تغميسه شوكولاته المقادير : اصبع زبده طريه ١٠٠ جم ربع كوب سكر بني رطب ملعقتين كبار سكر ابيض و رشة ملح بيضة و ملعقة صغيرة فانيلا كوب دقيق ملعقة كبيرة حليب بودرة ملعقة صغيرة بيكنج بودر نصف كوب حبيبات شوكولاته الطريقة : نخلط السكر و الزبده إلى ان يصبح كريمي ثم نضع البيضة و الفانيلا ورشة ملح و نخلط ثم الدقيق و الحليب البودرة و البيكنج و ندمج بدون مبالغة و نضع حبيبات الشوكولاتة و نخلط و نضعه في كيس مثلث و نشكل كرات صغيره و نخبزه حرارة ١٥٠ لمدة ١٢-١٥ دقيقة و تقدمه مع شوكولاته سايحه و بصحه و هنا

عصير مانجولادا 🥭 بالخلاط ٤ حبات ليمون ابو زهيره 🍋‍🟩 نعناع كوبين ماء كوب حليب جوز الهند نخلطهم و نصفيهم نحط بالخلاط حبتين مانجو و للتحلية عسل او سكر او حليب محلى مكثف او اي نوع محلى تفضلون و نحط خليط الليمون و نخلطهم جميع و يصير جاهز و بصحه و هنا